步骤1/2肉切成肉丝,加入料酒和生粉腌制15分钟。青椒切成条或块过油一下待用。
正式开炒:热油,然后放入大蒜爆香。倒入腌制好的肉丝翻炒,加入葱伴侣甜面酱和一点点生抽继续翻炒。肉丝八成熟可加入青椒继续翻炒,出锅前加入盐,一点点醋提味。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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