虾仁豆腐茄盒子

步骤1/4

将虾仁加葱姜盐料酒，用搅拌机做成泥状。再放入容器用手将豆腐均匀的搅拌。

步骤2/4

将长茄子祛皮后隔刀切成汉堡包

步骤3/4

用鸡蛋和面粉调制的面糊将陷口封住，放入盘内。

步骤4/4

上锅大火蒸八至十分钟后出锅。另起锅将番茄和蒜炒成番茄酱，依据个人口味浇入茄盒上。