过年时买了好多金桔,一直没有吃,很多人不喜欢吃桔皮,就想着熬成酱,这样可以冲水,也可以食用,一举两得。
金桔用盐水浸泡15分钟,泡好洗干净。用小刀把金桔切成两半,去掉中间的籽。
把金桔放入锅中,加水,水没过金桔即可。加适量冰糖,开大火煮沸,再转小火慢慢熬制。中途勤搅拌,避免糊锅。熬到糖水变粘稠即可关火盛出。
金桔的营养价值果实含有丰富的维生素c、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬
金桔的选购好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色;橘子底部是灰色的小圆圈;从侧面看,有
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