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金桔酱

那天路过水果摊买了些金桔，到家了小主说我，咋买这个啊！不好吃，我就想办法做了这个金桔果酱，甜甜的味道，金桔的香气，抹在面包片上很是清香好吃呢！
这个金桔酱，还可以用来冲水喝，清肺止咳。给家人做做吧！

桃子所96
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难度普通

口味甜味

工艺煮

时间2小时以上

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金桔酱热量：275 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：13.7克

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食材主料/辅料

金桔 500克、绵白糖 100克、柠檬汁 10克

金桔酱的做法步骤

步骤1/8

准备原料，要挑选新鲜的金桔；
步骤2/8

将金桔清洗干净，放在淡盐水中浸泡10分钟，冲洗干净；
步骤3/8

将金桔对半切开，去籽；
步骤4/8

将去籽的金桔放入料理盆中，放上白糖拌匀，将料理盆盖上保鲜膜，腌制2小时以上；
步骤5/8

将腌好的金桔和纯净水倒入料理机中搅打一下（不要搅打的很碎，有颗粒感较好）；
步骤6/8

将打好的金桔糊倒入不锈钢煮锅里；
步骤7/8

加入柠檬汁；
步骤8/8

小火慢煮，不停地搅拌防止糊锅，熬制粘稠即可关火；

小窍门

金桔加入白糖，要腌制时间久一些，熬制果酱时加入柠檬汁，是果酱起到防腐的作用。

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