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葱香热狗面包

筱筱52
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难度普通

口味咸甜

工艺烤

时间2小时以上

厨具电烤箱

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葱香热狗面包热量：1602 千卡

脂肪：123.76克
蛋白质：42.8克
碳水化合物：302.43克

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食材主料/辅料

细砂糖 30克、奶粉 12克、全蛋 60克、水 65克、汤种 75克、黄油 45克、全蛋 1个、高粉 195克、低粉 90克、酵母 6克、盐 6克、热狗 9条、葱花 40克、色拉油 1大勺、盐 1/2勺、黑胡椒粉 1小勺

葱香热狗面包的做法步骤

步骤1/8

后油法，将面团搅拌到扩展阶段。
步骤2/8

放温暖处，发2倍大。
步骤3/8

排气，滚园，分成9份。
步骤4/8

松弛15分钟以后，整形。
步骤5/8

卷成长条状。
步骤6/8

只用切面到切割4刀，注意别要切断哦。
步骤7/8

将头尾交叉错开，整成梅花状。
步骤8/8

进行最后发酵，家里热狗不够了，所以滚圆做了小餐包，发酵结束刷全蛋液，放上葱花，白芝麻即可。

小窍门

注意哦，表面装饰的葱花材料中的盐，移动要在使用时才加入，不然葱花会出水。

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