木瓜炖雪蛤

泡发雪蛤和桃胶，放两片姜，温纯净水泡12个小时，中间换2-3次水。

炖前泡发银耳。挑干净雪蛤和桃胶。没有炖盅我就用大碗，所有材料都放进去，加水没过材料，盖保鲜膜。隔水炖20分钟。

炖的时候来处理木瓜，木瓜5分之2处切两半，去籽，挖出一部分瓤，我木瓜小挖的比较深。

出锅的雪蛤倒入木瓜再炖二十分钟。出锅即可。

成品。