香煎土豆牛肉粒

步骤1/6

牛肉切粒、土豆去皮。

步骤2/6

土豆切粒，先在热水里稍煮一下。

步骤3/6

牛肉粒加入姜、蒜、葱末，然后拌入生抽、老抽、胡椒粉、料酒、生粉，腌制十分钟。

步骤4/6

热锅倒入色拉油，少放几粒花椒，然后先将腌制好的牛肉粒炒香，加入红尖椒、土豆粒，加少许盐、老抽中火翻炒。待汁液收干即可出锅。

步骤5/6

也可以用几片薯片配盘也满有意思的。

步骤6/6

直接装盘也挺漂亮