带鱼去除内脏,剪掉头尾,切成大小合适的长段,撒上盐腌制片刻。打一个鸡蛋到碗里加入淀粉搅拌打匀
锅中倒入适量油,6成热时放入挂上蛋液的带鱼段,小火煎至两面呈金黄色。
煎好的带鱼趁热吃,口感香酥,味道鲜美。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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