紫薯糯米糍

步骤1/8将糯米粉、生粉、糖、椰子粉混合。

步骤2/8加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状。

步骤3/8将搅匀的粉浆入蒸锅大火烧开转中小火煮至凝固，大约15分钟左右。

步骤4/8蒸煮这段时间，将紫薯切片，放入蒸锅中蒸烂，碾成泥状。

步骤5/8蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，用一次性塑料手套取出。

步骤6/8把面团分成每粒30克糯米团

步骤7/8取一小块糯米团按扁，放上紫薯粒，像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆。

步骤8/8将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。