山楂去头去尾 洗净沥干水
水和山楂一起下锅煮沸
水煮沸前加冰糖 (冰糖随个人口味添加)
水煮沸 山楂裂开即可关火
山楂凉凉后放置密封玻璃罐中 放进冰箱冷藏 隔天吃味道极佳
山楂在制作前 去核 做出来的罐头更加入味
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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