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卤猪蹄

夏天来了，热菜不那么开胃了，卤猪蹄，凉着吃，刚刚好。

strngmind
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难度简单

口味微辣

工艺卤

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

卤猪蹄热量：231 千卡

脂肪：8克
蛋白质：8.15克
碳水化合物：5.15克

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食材主料/辅料

猪手一只、卤肉包一个、豆腐乳 2块、盐适量、白糖适量、酱油适量、陈醋适量、白酒适量、干辣椒适量

卤猪蹄的做法步骤

步骤1/4

猪手斩大块，用清水煮开几分钟。用冷水冲洗干净
步骤2/4

所有的调味料放在煮锅了
步骤3/4

加水是猪手的两倍
步骤4/4

大火烧开后转小火煮40分钟后关火，等汤汁凉了才捞出来装盘。不仅脱骨，还有嚼劲。骨头里都有汁水，好吃好吃

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