椒盐基围虾

步骤1/6

将超市买回的冰冻虾解冻，解冻后将虾放入盆里加入适量的料酒、盐、蒜蓉、姜、五香粉，辣椒粉腌制，时间上大概是一个小时。

步骤2/6

一小时后将腌制的虾子放清水洗干净，然后将洗干净的虾子沥干水份放进盆里裹满干淀粉。

步骤3/6

将锅内倒入适量的油，将油烧开，检验油烧开没有最简单的方法就是将筷子放进油锅内看筷子周围否冒泡，有泡就是油开了，可以放虾了。

步骤4/6

将虾放到烧开的油里炸，大概4分钟左右虾上面的淀粉变色可沥干油捞起放盘子里。

步骤5/6

将锅洗净，放入之前炸好的虾，切记不要放油，开小火，放入辣椒粉、五香粉、孜然粉

步骤6/6

佐料放入后，翻均匀就可起锅了！