红烧茄子

步骤1/5茄子去皮改刀~刷点油放进烤箱烤15分钟~

步骤2/5辣椒~洋葱~蒜~葱切成丁~放进碗里备用

步骤3/5锅里放点油葱蒜放进去炒~再加入洋葱~辣椒~加调味料（依个人口味~也可以适当的放点辣酱）

步骤4/5

把烤好的茄子放进去~炒几遍再放进一小碗水~

步骤5/5

差不多可以的时候关火~茄子就做好了~（不小心油放多了~）