柚皮糖

步骤1/5柚皮剥好用盐搓洗，这可以破坏表面的那层膜或者去掉外层打的蜡，然后洗干净。

步骤2/5将柚皮切成条放入容器里，加上盐揉搓，之后洗净泡进清水里。

步骤3/5每隔5～6小时捞出捏干并换盆清水，要泡24小时以上但不超过48小时。

步骤4/5柚皮捏干放入锅中煮开，之后捞出晾干，自然风干或者晒干最好。

步骤5/5冰糖或者白砂糖放入锅中混着水加热，不停搅拌熬成糖浆后加入柚皮熬煮至干。可以立即吃也可以风干或者晒干保存更长时间。