鳝鱼洗净切段,火腿切片,百叶改刀,形状随意。
热锅冷油,下鳝鱼段翻炒,倒适量料酒和生姜片,加水炖煮。
煮开后倒入百叶和火腿,继续炖煮15分钟。最后加盐和鸡精调味即可。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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