脆皮芝士烤肉派的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

有借鉴别人的，但是我喜欢酱香喜欢脆皮，所以就改了~
用8寸的披萨模具做的，没有专门做派的模具，不过我觉得没区别哈！~
感觉当早餐啊午餐晚餐都可以，反正我就是一会一个就吃完了。

低筋面粉 1份、高筋面粉同低粉一样的量、黄油同低粉一样的量、蛋黄 1个、牛奶或者水适量（只要面粉揉的起来）、盐 1小勺、猪肉馅 1份、香肠碎 5分之1的猪肉馅的量、洋葱丁 5分之1的猪肉馅的量、青，红椒（熟的菜丁） 5分之1的猪肉馅的量、芝士 5分之1的猪肉馅的量、烤肉酱适量、胡椒粉一小勺

步骤1/7

面粉过筛后将黄油块放入其中，然后切拌的方式将黄油切碎，同时与面粉切拌均匀类似面包屑的形状。然后用手将其轻柔的搓均匀。
步骤2/7

将蛋黄放入，再放入加了盐的牛奶或清水，一点点加，一点点切拌均匀，直至可以捏出不会裂开也不会很黏的面团，放进冰箱冷藏30分钟。
步骤3/7

将所有的肉，菜丁，酱啊等等内陷除了芝士，混合在一起搅拌均匀即可。
步骤4/7

取3分之2的面皮先用擀面杖擀平成圆形，不能太薄，大概有个0.3,0.4厘米。然后放进模具中，用手轻压，边缘也要留一些，使其松弛15分钟，然后在上面包括边缘抹上一层蛋黄液。
步骤5/7

把馅料放入，芝士放最上面。
步骤6/7

将剩余的派皮擀平且很薄，然后搭在上面，将边缘轻压使其粘黏稳，然后再在上面抹上一层蛋黄液，然后用剪刀剪一些小孔，在抹上一层蛋黄液。
步骤7/7

入烤箱，200度，28分钟，中层，即可。要趁热吃哦~~