上个星期就收到美食寄来的酷客100的调料,一包新奥尔良烤肉料,一包披萨草,当时,心里就一直默默的期盼周末赶快来!
本来,昨天就想着做的,但是,昨天在医院陪了外公一天,就推到今天了!
早上9点就起来了,抓着钥匙和钱包就出门了,直奔家附近的大超市,买了花卷和芝士,又直奔菜市场,不逛不知道啊,看见什么都想买,最后提着一大袋子回家,累得我啊!!!
很早之前就买了披萨盘,一直没做,不知道是懒还是怕做不好,这次收到调料后,心中那团小火苗迅速升温,心动就行动吧!
准备好面粉,糖,盐和油。
混合所有原料,再加水拌成雪花状。
揉成光滑的面团,放温暖处发酵。
准备好洋葱,大蒜,番茄,糖,黑胡椒和番茄酱。
番茄底部划十字,热水烫2分钟去皮。
大蒜,洋葱,番茄切碎,青红椒切圈,去籽。
锅内少油,炒香大蒜和洋葱。
炒香以后,放入番茄,出水后,加入高汤。
稍微煮干水分后,加入番茄酱和糖,继续煮到浓稠。
出锅前加入披萨草,拌匀。
肉切小块,加入烤肉料和水拌匀。
小圆蘑菇洗干净,切丝。
芝士取出,切丝。
发酵好的面团取出,揉光排气。
披萨盘涂一层油,面团擀成圆片放入披萨盘,开始第二次发酵10分钟。
二次发酵完成后,用叉子插好洞洞。
涂上披萨酱,喜欢的多放点。
花卷切片,摆盘边,中间撒上小圆蘑菇和芝士。
再铺上青红椒。
在空余的地方,放上腌好的肉块。
最后撒上芝士。
烤箱180°,上下火,20分钟。
很诱人吧,香喷喷。
开动咯!不要客气~~
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