烤肉糜

步骤1/10

食材表：? Lasagna Sheet （推荐免煮型）? 去皮番茄罐头? 番茄原酱? 胡萝卜? 香芹茎? 洋葱? 猪肉糜（五成瘦）? 牛肉糜（七成瘦）? 黄油? 橄榄油? 牛奶? Parmesan Cheese? 面粉? 去核渍橄榄? 盐? 现磨黑胡椒

步骤2/10

将胡萝卜、香芹茎、洋葱放入Foodprocessor中，脉冲搅打10次，每次2s。或手工切至细碎。

步骤3/10

锅内入橄榄油，将切碎的蔬菜放入中火翻炒至软内但不焦。

步骤4/10

蔬菜至软嫩后放入肉糜，至于锅中心翻炒，变熟色后和蔬菜一同翻炒。

步骤5/10

入番茄罐头和番茄原酱，均匀翻炒。

步骤6/10

随后倒入牛奶并小火炖煮一会儿，盐、黑胡椒调味。

步骤7/10

另起锅制作简易Béchamel酱汁，入黄油至起泡，入少许面粉翻炒至金黄色出香，倒入牛奶后微沸一会儿即成。

步骤8/10

在烤盘底部铺一层菜料，随后一层Béchamel酱汁，一层Parmesan Cheese一层宽面（两片宽面边缘可叠放，宽面间填少许酱料防止粘合），再一层菜料，一层Béchamel酱汁，一层Parmesan Cheese。最后顶部一层菜料+厚层Parmesan Cheese即可。此时烤箱可预热200C度。

步骤9/10

将烤盘包锡纸后放入烤箱中层上下火200C 30min，之后升高温度至230C并移除锡纸20min（注意看表面芝士略带焦糖色即可）。

步骤10/10

装盘配以渍橄榄即可享用。