肉成小块然后剁成肉末,加入所有调料,顺时针用筷子搅到有粘稠性
锅里倒入适量油加入少量花椒炸至变色捞出,放少许白糖炒至变色加入葱姜八角生抽加水烧开,然后用勺子将肉馅弄成圆形放到开水的锅里煮至熟剩一些汤然后勾芡!
丸子摆盘将芡汁淋上
十三香调味料做法——原料醇香十三香并未明确必须是那些配料,一般的配比应为:花椒、
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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