准备材料
肉末放入容器,加入老抽、白胡椒粉、白砂糖,搅拌均匀。
加入鸡蛋,蛋黄打散,搅拌均匀。
加入咸鸭蛋,拌匀。
水开后,上笼篜40分钟左右,中火
补肾滋阴猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴
次鲜肉:肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色表面带有黏性,稍有酸败霉味肉质松软,
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