步骤1/4将鸡翅洗干净之后 放入烧开的水中加入一勺料酒和几片生姜 烧上3分钟 然后盛出沥干
步骤2/4在锅中加入一勺油 热油之后加入大料 葱段爆香 加入沥干的翅根 翻炒一下
步骤3/4加入开水没过翅根 注意必须是开水不能是冷水哦 加入料酒一勺 生抽两勺 老抽一勺(可根据个人口味适当调整)
烧开后 转成小火 炖30分钟左右 转大火收汁 盛出后撒上葱花就好了哦~
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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