地瓜去皮切块、入锅煮软、捞出捣成泥状
在地瓜泥中加入面粉淀粉和砂糖、像揉面团一样揉、揉到不粘手为止
将面团揉搓成小球、拍扁、滚上芝麻
油锅预热、放上地瓜饼、记得小火随时翻面(我煎的这个就有点儿糊了、忙于看孩子)煎至两面金黄、出锅摆盘享用啦
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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