草莓酸奶慕斯蛋糕

步骤1/7

黄油融化成液体，倒入事先准备好的饼干末里，用刮刀拌匀，倒入圆形模具中，用手压实

步骤2/7

将草莓洗净去蒂，然后对半切开，一个个的铺在蛋糕模四周，然后放入冰箱冷藏

步骤3/7

把原味酸奶倒入盆中，加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀

步骤4/7

将吉利丁片放入装有冷水的碗中泡软，然后隔热水融化成液体，而后倒入酸奶糊中，搅拌均匀

步骤5/7

淡奶油用电动打蛋器打至7分，就是可以缓缓流动，提起打蛋器滴落下来的奶油糊有纹路，并保持几秒不会消失即可

步骤6/7

将打i好的淡奶油倒入酸奶糊中，用刮刀翻版均匀，倒入冷藏好的蛋糕模中，放入冰箱冷藏4个小时以上，取出脱模

步骤7/7

然后将另一些草莓不去蒂对半切开，铺在蛋糕表面，形成一个圆形即可