滑嫩嫩-芙蓉鸡片

步骤1/12

将菜椒，黄瓜切成菱形块，我切的小三角。是考虑到宝宝得问题。

步骤2/12

全部切好放置一旁。

步骤3/12

将肉片成薄片，新手请切成薄片。鸡肉比较滑，片得时候注意安全。

步骤4/12

片好的得肉加盐，料酒入底味，腌十分钟。

步骤5/12

烧水，水开倒入菜椒片，抄水断生。

步骤6/12

一分钟捞出过凉水。抄菜锅内得水继续加热。不要关火，一会还要烫肉片。

步骤7/12

腌好得肉片，加淀粉，蛋清裹匀。

步骤8/12

我们利用刚才抄菜椒得水，关火。把鸡片一片片下里，不要一股脑全倒里，做饭也要有做饭得态度。记住一定要关火下肉片，肉片不是煮熟得，是烫熟得。肉片变色，捞出。

步骤9/12

锅内油热爆香葱末。

步骤10/12

加入菜椒，黄瓜翻炒一分钟。

步骤11/12

倒入鸡片翻炒。

步骤12/12

加入一勺盐，一勺大喜大牛肉粉。翻炒均匀出锅即可。