洋白菜切丝,不要切太宽,太宽晒的时候不容易干,也不要过于细差不多就好
拿到太阳底下晒到半干,摸起来骨干部分软了叶子也差不多干了就可以
在半干的洋白菜上撒少许盐,用力揉搓,揉的越久越好吃(至少也要揉到有汁出来)
装罐~要用力塞紧点不然容易坏
盐只要一丁点儿就可以了,放太多味道会苦
炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用
粗盐的营养分析粗盐有发汗的作用,它可以排出体内的废物和多余的水分,促进皮肤的新陈
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