一、少买及时吃
少量购买,吃完再买,目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。
二、忌高温
在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%;出锅时放碘盐食用率为90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
三、忌在容器内敞口长期存放
碘盐如长时间与阳光、空气接触,碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内,用完后将盖盖严,密封保存。
四、忌加醋
碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试,炒菜时如果同时加醋,碘的食用率即下降40%~60%。另外,碘盐遇酸性菜(比如酸菜),食用率也会下降。
五、盐与辐射
2011年3月,国内多个地方超市出现的食盐抢购现象,据了解,市民抢购食盐,主要有两个原因。一是我国的食盐全部是加碘盐,其中的碘正是碘片的主要成分碘化钾。不少市民可能觉得多吃食盐,关键时刻可防辐射。另外一个就是广东一些沿海城市的居民,担心海水被日本核辐射污染不能用,食盐一旦库存不足会引起涨价。
对于第一种担心,广东省疾病控制中心一名专家表示,食盐里碘的含量是很低的,市民就算吃很多盐,也起不到多大的防辐射效果。过量吃碘盐对人体有害,这个是卫生部门负责人说的。
对于第二种担心,盐业总公司相关负责人称,国家有关部门已作出回应,称日本核辐射对我国未造成任何影响,“这种无影响是全方位的,包括海域。且广东供应市场的除海盐外,还有矿盐。”该负责人说,矿盐都是从地下3米处提取的,没有任何污染。对食盐的质量,市民不用恐慌。
孕妇防辐射妙法使用防辐射毯研究发现电脑产生的辐射会影响胎儿的发育,严重会造成胎儿畸形。致密的金属网在
干眼症是指由多种因素所导致的、以眼睛干涩为主要症状的泪液分泌障碍性眼病,常伴有双眼痒感、异物感、烧灼
细食盐亮肤洗脸后,把一小勺细食盐放在手掌心加水3-5滴,再用手指仔细将食盐和水搅拌均匀,然后沾着食盐
炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用率为90%凉拌菜时放
食盐的食用宜忌宜食食食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者,炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出
”中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长孙树侠告诉记者,这种农药还能刺激韭菜根系生长,令韭菜看起来
防辐射吃什么食物好?如何饮食?防辐射常吃的食物有绿茶、普洱、普洱茶、普洱茶水、绿茶粉、抹茶粉、橄榄油
马谭源告诉,核辐射对人体的影响有两种,一种是确定性效应,就是身体一次受到大剂量的核辐射,会对身体造成
这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅
下午最适合的是喝菊花茶了菊花有明目清肝的作用,有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝,或是在菊花茶中加
防辐射七个小妙招上网前涂上护肤乳液,再加一层淡粉,可以增加皮肤的抵抗力。上完网后要彻底洁肤。准备一瓶
仙人掌类 植物身上带刺,肉质厚,含水分多,易于吸收和化解周围环境中的电磁场辐射毒素,减少室内外的污染
号称“天下第一鲜”的蛤蜊味道鲜美,具有滋阴润燥、利尿消肿的功效。但让人犯愁的是,它肉里往往藏有泥沙,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有