盐烤青花鱼

鲐鱼一定要新鲜，不然口感不好。

洗净，去内脏，去头，对半片开，用厨房纸吸干表面水分。

鱼身均匀抹上盐，放入适量蒜片，腌制20分钟左右。

电饼铛预热。

预热好的电饼铛煎盘，刷上少许橄榄油。

把腌好的鱼放在电饼铛煎盘中。

盖上上盖，煎6~8分钟左右。

撒少许黑胡椒粉。

装盘即食。

这个电饼铛煎烤盘可拆卸，用完记得拆下来，擦洗干净，这样可使其“长葆青春”。