饺子皮儿边儿是菠菜汁活的面,这次颜色浅了。。只是饺子皮儿的做法
锅中放凉水,撒点盐
水开后放入洗净的菠菜,焯一下就捞出来
捞出来的菠菜放入凉水中
然后放入搅拌器中或者用到剁碎或者榨汁机中
用榨出的汁和面
将和好的面擀成大圆片儿
把白色的面揉成长条儿,之后用绿色的面片儿包裹好,多余的绿色皮儿切掉
然后切成小剂子
擀成皮儿包成饺子即可。
时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅的饺子,即使选用温热性的
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
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