味道和手撕茄子差不多,但是烤的更香!
茄子洗净去蒂,对半切开,内部划花刀,注意不要把皮切坏。
半个蒜头剥皮切成蒜末,加两汤匙鲜酱油和两茶匙油,调匀。
把酱汁均匀涂在茄子上,烤盘铺锡纸。烤箱上下层200度预热后,放入中层烤制20分钟。
出炉啦!喜欢孜然、胡椒等口味的,可以撒在茄子上,更香哦!
茄子要做得好吃,油少不了,但是对身体不好,所以我这是少油版的,同样很香很好吃哦!
做法:油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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