妈妈以前做过这道孜然炒肉,一直对这个味道念念不忘,今天在市场恰好看到好的五花肉,就做了这道孜然炒肉
准备好材料,洋葱切丁,五花肉切片
锅底不加油,直接下肉片翻炒
带肉片稍透明时,加入一点油
再翻炒一会儿,捞出肉片沥油
再次下锅翻炒,加入洋葱
加入盐,孜然,辣椒面,味精,翻炒起锅
孜然炒肉就做好了
剩下的油可以用来做猪油
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有