青红椒腌蒜茄子

步骤1/6

㈠ 茄子去皮（圆长茄子随意） 切直径1厘米条状上锅蒸熟，筷子能扎透就可以了，挤出多余水份晾凉备用

步骤2/6

㈡ 大葱 香菜洗净切小段备用，不要切碎

步骤3/6

㈢ 青红椒 尖辣椒切小丁 沸水抄2分钟，挤水晾凉备用

步骤4/6

㈣ 大葱 香菜 青红椒 尖辣椒加入适量香油 拌匀成配料（依个人口味）

步骤5/6

㈤ 大蒜用电动打碎机 打成细小块状，也可以手动捣碎（不要打成沫）

步骤6/6

㈥ 所有材料准备好就可以开始制作了
瓶底放一层茄子 一层盐（依个人口味）一层蒜沫 一层调好的配料，以这样的做法重复。
直到填满瓶子（每层可以放一个小红辣椒增加口感）完成
-MrLci.