适量水放排骨焯熟,水中放料酒,水滚时撇出浮沫,排骨捞出备用。
步骤2/3热锅放油,放入冰糖,炒化成汁后放入排骨翻炒上色。加入姜片。
翻炒均匀后加入酱油,然后加入开水没过排骨,开始调味,放入八角和适量盐,闷锅收汁即可。出锅后撒入葱花点缀。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有