一道愉快的下午茶甜品。
步骤1/6小火煮牛奶,开锅后倒入碗中冷却
步骤2/6牛奶表面渐渐结出奶皮
步骤3/6将鸡蛋清打匀
步骤4/6划破奶皮将牛奶倒入承蛋清的碗中,加糖搅拌均匀,将搅拌均匀的牛奶倒回承有奶皮的碗中,盖上保鲜膜
步骤5/6小火蒸10分钟关火焖5分钟即可。
将蒸好的双皮奶取出倒入两勺红豆沙,完成。
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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