准备好小排洗净
准备好调料
按照一勺料酒两勺酱油三勺醋四勺白糖的比例准备糖醋汁
把小排冷水下锅,加入两片姜,少许葱,少许八角茴香桂皮,大火转小火30分钟
将炖好的排骨放入锅内翻炒,记住要热锅凉油下锅,炒到略微变色,倒入糖醋汁,这里糖醋汁可以加入之前的排骨汤,让白糖化进汁里,加入糖醋汁
给排骨上色,一直到收汁
出锅前,可以撒一些白芝麻,酸甜可口有嚼劲的排骨诱人出锅了
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以肉馅和酱油调味调色,及其它营养素菜。
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