蒜蓉粉丝蒸虾

步骤1/5将虾剪去虾须，剪开虾背，去虾线，清洗干净。

步骤2/5加入少许盐，白酒腌制20分钟。

步骤3/5滚热的开水烫粉丝，10分钟，烫软后捞出，铺在一干净盘底。

步骤4/5将腌制好的虾均匀摆在粉丝上，然后撒上蒜末。

步骤5/5凉水下锅蒸，大火烧，等锅烧开了即可转小火四分钟，关火即可，出锅后可以加少许葱花点缀。