蔓越莓牛角包

步骤1/13

110g温水分两份，其中一份融化干酵母，其他除黄油和两个蛋黄外所有食材过秤倒入容器内搅拌

步骤2/13

已解冻好的黄油过秤

步骤3/13

面团充分揉好，揉到一撑开会有好多破洞，加入黄油继续揉，揉到光滑。封保鲜膜湿毛巾盖上醒面一小时以上

步骤4/13

切成八块再放到盆里盖上保鲜膜醒面十五分钟

步骤5/13

擀面杖擀成椭圆形加入蔓越莓干片

步骤6/13

卷成牛角状

步骤7/13

放入烤箱，发酵模式45分钟，烤盘下放另外55g水

步骤8/13

两个蛋黄液均匀涂上

步骤9/13

180度上下火，8分钟。烤到表面金黄

步骤10/13

刚刚出炉的牛角包还很松软，别有一番滋味

步骤11/13

咬一口，颗颗蔓越莓涌出来，好美味喔

步骤12/13

包装好，送给BF

步骤13/13

是不是很幸福