蚝烙

步骤1/14

蚝买回家要先放少许盐泡去杂质，然后把蚝的大裙边和蚝的杂质洗干净

步骤2/14

看看，这是洗干净的蚝，洗好放菜篮子里面沥干水份备用

步骤3/14

生菜和葱切好备用

步骤4/14

厨房灯光比较暗请见谅，蚝放入无水无油的盆里面加少许耗油和白胡椒粉，一小勺盐

步骤5/14

加入葱花搅拌均匀，不要弄破蚝

步骤6/14

适量地瓜粉

步骤7/14

地瓜粉加适量水打湿倒进蚝里面搅拌均匀

步骤8/14

不粘锅放适量油，把大的蚝先煎一下再放小的蚝淋上地瓜液葱，如果地瓜粉有点没有融开的话就用筷子搅拌均匀再淋上

步骤9/14

蚝煎半分钟加入生菜丝再打个鸡蛋液进去煎

步骤10/14

煎好小心翻过来

步骤11/14

盘子放两片生菜装饰

步骤12/14

煎好两面加入少许白胡椒粉和生抽耗油就可以了

步骤13/14

成品

步骤14/14

成品，吃的时候一定要蘸辣椒酱才爽