步骤1/4菜品洗净,牛肉切丝放入碗中用生粉和盐搅拌,腌制10分钟,尖椒切丝
步骤2/4热锅倒油,牛肉丝放入小火迅速翻炒至变色,加入尖椒大火爆炒,加水盖盖闷烧几分钟
步骤3/4开盖翻炒,加盐等调料,翻炒,再闷烧几分钟
步骤4/4起锅装盘
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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