个人超级喜欢扇贝柱,软炸、干烧都特别好吃.但是这个真心美美的,软嫩软嫩的,而且凉了之后也不会很腥.
将胡萝卜先用热水焯一下,再切粒.
扇贝柱和蒜苗切碎加入鸡蛋、糯米粉,及盐和胡椒粉.糯米饭要适量,不能太稀,煎的时候会不成形
用小火煎至两面金黄,出锅挤点番茄酱就OK了
因为扇贝柱特别易熟,所以生鲜蔬菜要先过热水焯下,可以更好的入味
其实口味可根据自己的习惯来添加,我比较喜欢胡椒粉那种辣辣的,如果有喜欢蒜香味的可以放些蒜末,都不错哦.
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