步骤1/3将青鱼腌制后晒一天,切成一段一段后放水里浸泡1小时
步骤2/3晾干后将鱼放入有料酒,糖,酱油,葱,生姜,五香,大蒜头的容器内,入味2小时
裹上淀粉后,放入热油锅里炸至鱼皮泛黄后,加入刚刚浸泡的调料,加热水,慢火煮15分钟左右
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
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