糖醋熏鱼

马鲛鱼洗净切片,装入盛器中倒入酱油渍一小时左右,取出凉三小时。

另开油锅,等油至七成时放入处理好的鱼片至熟透。

再将炸好的鱼片放入调好糖醋的碗中渍上十分钟左右。