糖醋熏鱼

步骤1/6

糖醋汁：酱油2汤匙 糖1茶匙 醋半茶匙小半杯水

步骤2/6

把鱼段收拾干净 劈成两片 再切成适当大小块 晾干水分 葱姜一半切末 其余切姜片和葱段

步骤3/6

把鱼块放在盆内 加姜片、葱段、八角、香叶、盐、黄酒、少许酱油入保鲜盒进冰箱腌半天取出晾干

步骤4/6炒锅入多油在旺火上烧至八成热 放入鱼块 炸至金黄色时捞出滤油

步骤5/6

再将鱼块投入一旁准备好的糖醋汁内吸饱卤汁

步骤6/6

放入葱姜入锅中火收干卤汁 淋上香油