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麻辣香菇烧豆腐

1、热锅烧油，放入红辣椒、葱（或蒜苗），翻炒一下。2、倒入香菇，翻炒，再倒入豆腐，翻炒。3、放入盐、辣酱，翻炒，锅盖盖上，煮一会儿。4、锅盖揭开，放入大蒜，翻炒，煮一会儿。5、起锅前，放些味精，关火，起锅。

时过近迁
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香菇均以吃饭人数按量、豆腐切块、葱（或蒜苗）不要切太长，差不多就行、辣酱我妈妈自己做的、大蒜切片，不要太薄、食用油适量、红辣椒（干）斜着切

小窍门

1、香菇洗净后，把水捏干。2、我用的我妈自己做的辣酱，棒棒的。3、由于是昨天做的，临时没照图片，谅解哈，只有一张完成后的图片。

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