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拔丝地瓜

拔丝地瓜外酥里嫩，甜糯可口

地瓜营养高热量低，含有丰富的蛋白质、钾、维生素A和C

同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品

放逐的青春
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难度普通

口味甜味

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

拔丝地瓜热量：207 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.7克
碳水化合物：15.3克

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食材主料/辅料

地瓜适量、色拉油适量、白糖适量

拔丝地瓜的做法步骤

步骤1/9

地瓜去皮洗净，切成差不多大小的块
步骤2/9

底锅倒油，烧至八成热，油尽量多放些
步骤3/9

下地瓜块慢炸
步骤4/9

炸至两面金黄
步骤5/9

捞出沥油
步骤6/9

锅内留少许油
步骤7/9

倒入适量白糖
步骤8/9

炒至粘稠状
步骤9/9

倒入炸好的地瓜块均匀的裹上糖泥即可出锅

小窍门

为使地瓜外皮更脆，也可复炸一遍
盛地瓜的盘子可以抹一层油，以防止粘连

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