儿子怎么也不爱吃鱼,但是特别爱番茄,一切与番茄有关的都喜欢,所以就有了这道---番茄鱼丁。果然他大呼好吃,每周的菜单必须的一道,希望其他不爱吃鱼的小朋友也能喜欢。
鲽鱼切丁,加黄酒、生抽腌制半小时;加蛋清、生粉抓匀。
油加热,分次放入鱼丁炸至金黄。
取干净的锅,放入少许油,加番茄酱炒至粘稠,倒入炸好的鱼丁快速翻炒。
让鱼丁挂上番茄酱后装盘
易于消化黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、
黄酒存放久了,会产生酸味,如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5~10颗
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有