首先虾洗干净去皮,尾巴皮留下,放盐,料酒味10分钟。
用刀把虾背划开,不要划断。去除虾线。
在虾身的头部划开一个小口,把虾尾巴套进去,成球状。
步骤4/6把虾球先沾一层淀粉,在沾一层蛋液,最后裹一层面包糠,用手攥一下。这样一个虾球就完成了。
步骤5/6锅内烧油。6 7成油温时候放入虾球,要一个一个的放。虾尾巴朝上。外表金黄色时捞出装盘就可以了。这两个步骤忘记拍照了……
装盘?
冷却后密封保存,尽快食用面包糠方法二用料馒头做法把馒头切成薄片并摆进盘子把装有馒
劣质的面包糠一般由土法制作而成,没有完全去除面包皮,这样在制作油炸食品的时候成品
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