原料:猪肉,冬瓜,鸡蛋,香葱,香菜,盐,料酒,葱,姜,淀粉,胡椒粉适量 猪肉剁成肉糜,冬瓜去皮去瓤后切块 ,香葱,香菜切末
肉糜里加入葱白碎
加入姜末
加入盐,料酒,胡椒粉,蛋清顺一个方向搅打起劲
加入淀粉
锅内加水,将调好的肉糜制成肉丸加入锅内,烧开后撇去浮沫
加入冬瓜块
再度烧开煮至冬瓜呈透明状,加入盐调味即可
撒上香葱,香菜末就OK了
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
肉丸子的食材: 五花肉 荸荠 鸡蛋 色拉油 食盐 酱油 葱 姜 淀粉 花椒粉 五
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