家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

重口味关东煮

月生可可
11875人浏览 / 402人收藏

各种丸儿适量、五花肉等荤菜适量、凤尾等素菜适量、豆泡（油豆腐）适量、宽粉（其他粉丝）适量、青花椒适量、干红椒适量、葱适量、料酒适量、蚝油汁适量、盐适量、烀肉汤适量、火锅底料适量、咖喱块（辣味）适量、姜适量

步骤1/3青菜洗净，改刀成段，豆泡切一半，姜丝，葱花备用。
步骤2/3青花椒，干红椒，葱姜煸炒，加入少许火锅底料煸炒，炒出香味加水。放入咖喱块一块，烀肉汤少许，料酒，蚝油汁，盐。接着可以下各种丸儿和宽粉等不易熟的食材，盖盖小火焖煮。（火锅底料不要当太多，会狠辣的）
步骤3/3

待到锅里食材将熟改大火，下青菜豆泡等易熟的食材，煮五分钟关火即可。大功告成啦~很简单吧