自制山楂糕

鲜山楂泡水洗净。

山楂去核去蒂。

这一步忘记拍照了，应该是先将山楂加适量的水与糖一起煮几分钟。

用料理机把山楂打成山楂泥。

山楂泥与冰糖一起熬制，期间要一直不停搅拌，以免糊锅。要加很多冰糖，不然会很酸。

熬到能勺子拿起来山楂泥很停留些在勺子上，俗称挂旗，就可以关火了。

把山楂泥倒入事先准备的浅盘子，放凉。

切片完成。