豆角鸡蛋打卤面

步骤1/19

豆角，摘头去尾，洗干净

步骤2/19

切成小丁儿

步骤3/19

切好的丁儿

步骤4/19

锅里放油，热了之后放入葱花爆香

步骤5/19

放入豆角丁儿翻炒

步骤6/19

翻炒至深绿色

步骤7/19

放入适量的鸡精，适量的盐，适量的生抽，少许老抽

步骤8/19

继续翻炒至豆角发蔫儿

步骤9/19

放入清水和豆角丁儿平齐

步骤10/19

炖至汤不太多的时候

步骤11/19

打入一个鸡蛋

步骤12/19

用筷子搅散

步骤13/19

以此类推，把五个鸡蛋都打在豆角上面，用筷子搅散

步骤14/19

哈哈，五个的效果图

步骤15/19

用铲子轻轻地翻一下，鸡蛋熟了即可出锅

步骤16/19

卤子做好了，装盆

步骤17/19

锅里烧热水，放入挂面煮熟

步骤18/19

煮好的面条

步骤19/19

把面条捞入盆中，舀入香喷喷的豆角鸡蛋卤，好香呀哈哈